塞尚乳业、Tims、桂桂茶、皮爷咖啡、KUMO KUMO、辻利茶铺等高层佳宾确认演讲｜Foodaily FBIC茶咖烘焙品类论坛

2015年至2022年，现制茶饮市场以47%的年复合增进率扩容到了近3000亿的市场规模。正在过来的一年中，煊赫一时的茶咖市场中上市、融资、出海、万店加盟旧事一直，生产需要宏大，行业玩家活泼，翻新一直涌现。一样炽热的现制烘焙赛道，更是频出年夜单品......

Foodaily FBIC2024寰球食物饮料翻新年夜会将于5月9日-11日于上海国度会展中心举办，此中「茶咖烘焙」品类论坛，咱们将约请行业年夜咖/贸易首领率领各人环抱现制饮品的时代猜测、单品烘焙破圈、抹茶包围、行业向重生长等热点话题开展探讨，为国际现制饮品与烘焙市场倒退带来新启示。

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「茶咖烘焙」品类论坛

议程布置

保举话题：Peet’s Coffee的快与慢

分享佳宾：Su妹妹er Gao Peet’s Coffee皮爷咖啡 品牌总监

保举理由：

2017年10月，皮爷咖啡正式进入中国市场，当下门店总数已超300家。但关于精品咖啡而言，连锁化运营难度远高于一般咖啡。正在这次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品类论坛中咱们约请到了Peet’s Coffee皮爷咖啡品牌总监Su妹妹er Gao分享对于Peet’s Coffee快与慢的故事。

保举话题：现制饮品的新时代猜测

分享佳宾：郑志禹 桂桂茶/酸奶罐罐 开创人

保举理由：

过来5年，现制茶饮规模从600亿增进到2000亿阁下，但迸发式增进的面前是极度的内卷、存量竞争、生产场景的更新...... 2024年能否会成为现制茶饮们下一个改革的风口？将来另有哪些新故事可讲？正在这次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品类论坛中桂桂茶/酸奶罐罐开创人郑志禹将为咱们解密。

保举话题：“咖啡+”的有限可能

分享佳宾：赵霖 Tims天好咖啡 中国市场品牌 产物担任人

保举理由：

中国咖啡的“超等时代”刚刚残局，正在一样内卷的咖啡赛道之上，Tims天好咖啡是若何依托着“咖啡+”打出差别化且更具代价的劣势？正在这次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品类论坛中Tims天好咖啡中国市场品牌 产物担任人赵霖将给出谜底。

保举话题：从滞销到长销，若何打造有耐久生命力的产物？

分享佳宾：

赵炯 前泸溪河CMO（掌管人）

王佳慧 乐乐茶 产物担任人

寇鑫 CoCo均可 品牌担任人

黄剑锋 超等增进征询 开创人（熊猫没有走蛋糕0-8亿操盘手）

舒克 塞尚乳业 市场总监

保举理由：

正在茶咖烘焙的赛道上，素来没有缺爆品。但当产物减速迭代，也碰面临稍纵即逝的窘境，若何打破增进窘境，把“网红”产物真正打造成生命力更耐久的“爆品”？正在这次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品类论坛中，前泸溪河CMO（掌管人）赵炯、乐乐茶 产物担任人王佳慧、CoCo均可 品牌担任人寇鑫、 超等增进征询开创人黄剑锋、塞尚乳业市场总监舒克将与各人独特探究这此中的谜底。

保举话题：向重生长，从心登程

分享佳宾：童晓娟 塞尚乳业 副总裁

保举理由：

从奶晋级到轻乳茶风行，再到一杯酱香拿铁中厚乳的出圈，现制饮品的迭代中，乳品的代价感愈来愈凸显。正在这次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品类论坛中，咱们约请到了塞尚乳业副总裁童晓娟为咱们解密翻新乳品若何向重生长掀起行业的下一波滔天巨浪？

保举话题：反向操作，单品烘焙的破圈之路

分享佳宾：姜浩文 KUMO KUMO 开创人兼CEO

保举理由：

流量时代，瞬息万变，单品烘焙其实不好做。正在这一赛道上，一抹来自KUMO KUMO的爱马仕橙有着纷歧样的生机。正在这次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品类论坛中，KUMO KUMO 开创人兼CEO姜浩文将讲述对于单品烘焙破圈之路的故事。

保举话题：让“抹茶”成为一种生存形式

分享佳宾：李宸安 辻利茶铺（中国） CEO

保举理由：

山姆抹茶千层、全家抹茶蛋糕......比来风行社媒平台的抹茶烘焙产物皆来自一家日本百年茶食物牌——辻利茶铺。但辻利茶铺的抹茶故事远没有止此烘焙这一个赛道。正在这次Foodaily FBIC 2024 茶咖烘焙品类论坛中，辻利茶铺（中国） CEO李宸安将为咱们讲述若何将抹茶翻新融入食物中，以「一日一茶」的概念，为生产者带来新的生存形式。

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演讲佳宾

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联络咱们

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