起源：纳食（ID：kuaixiao6699）

“有人模拟我的脸，还要模拟我的面”，对立团体的这则告白，面前指的是过后不便面行业对酸菜面的跟风景象：自2008年对立推出老坛酸菜面外，康徒弟也正在2010年推出陈坛酸菜面，而且包装都选用紫色，单方一时正在市场上竞争强烈。

到了如今，正在快消操行业，互相“致敬”素来没有是啥新颖事。

近日，康徒弟推出的老母鸡汤面撞脸了白象食物旗下同款产物，再次使其堕入了争议。但这并非康徒弟一家的成绩，不断以来，不便面市场产物同质化都较为重大。

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康徒弟“剽窃”白象？

一款鸡汤不便面，使康徒弟再堕入“剽窃”争议。近日，有网友指出，康徒弟不便面日前推出的老母鸡汤面新品，与白象同类产物外观以及口胃靠近。

随后白象食物官微的推文内容很是回味无穷，其推文内容称：“无惧模拟，即便市道市情上的高汤面逐步增多，可论‘隧道’，白象见义勇为。”

2018年，白象推出了汤好喝系列高汤面产物，此中便有一款“老母鸡汤面”，这一系列正在上市昔时销量破10亿。2023年11月9日，康徒弟发表正式出售老母鸡汤面，并请来周深代言。康徒弟推出的这款“老母鸡汤面”。有网友正在交际平台晒出啼笑皆非的经验：本来想买白象的“老母鸡汤面”，回家才发现错买成康徒弟的，觉得“上圈套了”。

图片起源：小红书

有业内子士指出，面临白象主力产物高汤面品类的疾速突起，康徒弟抉择复用爆款尾随战略，没有难了解。

梳理中国不便面工业倒退历程没有难发现，货架上没有同品牌的产物口胃却很少更新，行业同质化的成绩早已显现，作为不便面市场龙头，康徒弟更凭仗弱小的渠道规划，采纳尾随战术，推出偕行年夜单品、爆品的同款以稳定其行业头把交椅位置，换个角度看，某种水平上也能够完成对偕行的遏制。

现实上，这并不是康徒弟不便面初次堕入模拟争议。康徒弟以及对立是中国不便面市场的两年夜龙头，上世纪90年月，康徒弟不便面、对立不便面前后进入年夜陆市场，但康徒弟不便面凭仗红烧牛肉面不断压着对立不便面。

直到2008年，对立不便面推出老坛酸菜牛肉面，使康徒弟终于感触了一丝危机，正在推出酸菜排骨面以及酸菜牛肉面成果没有显著后，推出了与对立老坛酸菜牛肉面一字之差的陈坛酸菜牛肉面，包装主题色都是紫色，且包装样式也较为相近。之后对立老坛酸菜牛肉面便推出了那句驰名的告白语—“有人模拟我的脸，有人模拟我的面”。除了此以外，正在高端面畛域，2008年对立推出汤达人，2015年康徒弟推出汤巨匠。

不便面是公众一样平常生产中的首要产物，因而产物市场涌现着诸多品牌，除了了康徒弟、对立，另有今麦郎、白象、杨掌柜等品牌，全体不便面市场外部竞争较为强烈，同时叠加产物门坎低，以是不便面市场不断以来产物同质化较为重大，口胃、包装相通景象其实不稀罕。除了了白象、康徒弟，今麦郎以及对立都推出了老母鸡汤味口胃的不便面。

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白象逆袭，康徒弟压力没有止一点点

依据弗若斯特沙利文数据，2022年8月至2023年7月，中国不便面市场各品牌正在中国的全网发卖额，白象品牌汇总共计第一。（全网指淘宝、天猫、京东、抖音、快手五年夜支流线上平台）

但有须要阐明的是，以及年夜少数食物饮料同样，关于不便面（速食）这个品类来讲，线下渠道的发卖占比一般为年夜头。

这也是早些年，康徒弟以及对立这两个不便面巨头要正在阛阓中进行“货架年夜战”的缘由，抢占了线下渠道，就抢占了先机。

线上渠道以及线下渠道的差距有多年夜呢？思考到白象不上市，不它总体的营收，咱们看了下巨头康徒弟的财报数据，大略能够有个感知：

2023年上半年，康徒弟不便面营业营收139亿，而同一工夫段，它正在淘天的发卖额大略是2.5亿、正在抖音大略是7500万，其余的年夜局部起源于线下经销商。

因而，假如从全体的不便面市占率来看，白象以及康徒弟差距依然很年夜。换言之，白象是绕过了传统的线下渠道，正在电商平台完成了“换道超车”。

但虽然如斯，白象这两年的倒退的确没有错，那末咱们再来看一下康徒弟，据康徒弟2023年上半年财报显示，2023年上半年，康徒弟不便面以及饮品两年夜营业品类两支出占总收益的比重辨别为34.1%、65.04%。全体来看，2018年至2022年，其支出不断放弃个位数增进，净利润正在经验2018年至2020年三年的疾速倒退后，于2021年、2022年辨别呈现了6.39%、30.77%的下滑。2023年，跟着餐饮行业的强势回暖，康徒弟控股业绩也出现出复苏迹象，2023年上半年，其支出同比增进7.06%至416.11亿元，净利润为16.38亿元，同比增进30.66%。

正在这之中，其不便面的营业倒退其实不容悲观。

2017年至2022年，康徒弟不便面营业支出除了了2020年受害于年夜环境影响，取得了16.64%的增进以外，其他年份支出增速都维持正在6%如下，与此同时，正在2021年、2022年其来自不便面的净利润辨别蒙受了26.67%、31.42%的下滑。2023年上半年，其不便面营业支出为139.5亿元，同比增进2.97%；受害于售价及原资料价钱无利影响，其净利润同比回升48.11%至8.06亿元。

这其实不算康徒弟一家的成绩，对立的不便面营业一样较为委靡。其不便面所属的食物营业支出正在2023年上半年呈现了8.7%的消退。

相比拟不便面营业，康徒弟赖以生活的饮品营业则较好一些。近两年收益增速不断高于不便面。2023年上半年，其饮品全体收益为266.06亿元，同比增进9.5%；净利润同比进步18.06%至8.79亿元。

自去年下半年开端，不便面行业的日子其实其实不好于。

依据世界不便面协会统计，2013年以来，中国不便面市场经验了一轮疾速下滑，生产量从462亿份跌落至2019年的414.5亿份。2020年，中国不便面发卖迎来了一波反弹，2022年正在中国市场不便面的销量上升至450.7亿份。

但2023年，国际不便面行业又遭逢了新一轮降温。尼尔森IQ最新数据显示，2023年1-11月，中国市场不便面全渠道发卖额同比下滑2.4%，此中线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。比照2023年上半年的数据，下半年不便面市场的下滑状况要更为显著。

而相比之下，多家券商曾正在相干研报中预估去年高汤品类发卖总额73.8亿，较2022年同比下滑5.7%。也就是说，高汤类不便面产物要显著低于整个品的滑速率，招致各年夜品牌都正在踊跃规划汤品类产物，高汤面品类势能继续放年夜。

显然，正在这场对于“老母鸡汤面”的针尖对麦芒的对垒中，白象是否守住本人正在老母鸡汤面的头部位置？康徒弟又是否像昔时酸菜面同样，胜利偷袭竞争敌手呢？咱们一同刮目相待。

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